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Ausstellerinformationen

FOOD & LIFE 2019

Adresse

Dietrichstrasse 6; c/o Joachim Graf
80637 München
Deutschland
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Akabanga ist ein Öl aus der Pili-Pili-Chilipflanze (Chili frucescens, auch Piri-Piri, Peri-Peri oder "African bird's eye chili" genannt) sowie einem kleineren Pflanzenöl-Anteil. Auf Suaheli heißt "Pili-Pili" "Pfeffer-Pfeffer", die Afrikaner nennen die Planze wegen ihrer Form auch "Vogelaugen-Chili" ("African birds eye chili"). In Kinyarwanda bedeutet der Name "Akabanga" "kleines Geheimnis". Steven Sogo hat sogar ein Lied darüber geschrieben. Hergestellt wird es in Ruanda (Rwanda) von Sina Gerard.

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