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*Jutta Kulow. SchmuckDesign
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1. Dampfbierbrauerei Zwiesel
GmbH & Co.KG- Gemeinschaftsstand Bayern
Tradition trifft Moderne in der 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel - Die gläserne Brauerei mit historischer Erlebnisbraustätte und Eiskeller Unsere Tradition geht zurück auf Wolfgang Pfeffer, der 1889 die Brauerei gründete. Von ihm stammt auch das Rezept für unser Dampfbier. Seine Ansprüche an Qualität und Geschmack sind noch heute Richtschnur für unsere Braukunst. Traditionelles Brauhandwerk und modernste Technik treffen bei uns aufeinander. Das Bier gärt bei uns ganz traditionell in offenen Gärbotti…Merken Anzeige
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10 erstaunliche Fakten über Bier
MesseinformationFOOD & LIFE 201810 erstaunliche Fakten über Bier Gibt's kein Bier auf Hawaii? Wie viele Sorten Bier gibt es überhaupt? Und wie viele Braustätten produzieren den köstlichen Gerstensaft? Wer hat beim Bier trinken die Nase vorn? Das alles erfahren Sie in unserer Fakten-Sammlung ... Eine Station beim Bierbrauen: Im Sudhaus wird die Würze produziert. (Bild: Bayerischer Brauerbund e.V.) Braustätten-Boom und Sorten-Vielfalt Viele Köche bzw. Brauer verderben hier nicht den Brei, sondern sorgen für eine Biervielfalt son… -
100 % Geschmack
MesseinformationFOOD & LIFE 2018100 % Geschmack - Craft Beer, Wein, Spirituosen und mehr: Edle Tropfen sind der Hit! Münchner Gin? Aber sicher: Die "THE DUKE Destillerie" überrascht Sie an Stand C3.722 Frische, unfiltrierte Biere bei der "Giesinger Biermanufaktur" probieren: Stand C3.510 Griechische Bio-Weine bei "Greekbio" verkosten: Stand C3.372 Neuinterpretationen klassischer Bierstile überraschen am Stand von "Isarkindl": C3.516 "Die ganze Welt schmeckt rot" lautet der Titel von einem der zahlreichen Wein-Seminare der "Eur… -
10X Innovation GmbH & Co. KG
- FOOD START.up Area
Die 10X Innovation GmbH und Co. KG mit Sitz in Berlin ist 2018 als Tochtergesellschaft der Melitta Gruppe gegründet worden. Die multidisziplinär aufgestellte Unit spürt gemeinsam mit dem Corporate Innovation Team Trends und Marktentwicklungen frühzeitig auf und entwickelt so neue Geschäftsfelder und Marktkategorien für die Melitta Gruppe. Innovative Ideen und Konzepte werden hier umgesetzt - vom ersten Prototypen über Verbrauchertests bis in den Markt.Merken -
2013: Soulfood für kühle Tage
MesseinformationFOOD & LIFE 2018Rezepte zum Menü 2013: Echtes Soulfood für den Herbst! Die FOOD & LIFE 2013 hat ein Wellness-Herbst-Menü mit Produkten kreiert, die Glücksgefühle auslösen und helfen, kühle Tage ganz gelassen zu überstehen. Von einem Rohmilchkäse , der für einen gemütlichen Abend unter Freunden sorgt, über edlen Fisch kombiniert mit vitaminreichem Gemüse bis hin zu den Gute-Laune-Machern Schokolade und Vanille . Tartiflette im Glas Rustikale Spezialitäten aus den Alpen wecken die Lust auf gemütliche Hüttenabende… -
2014: Tolle Herbstrezepte
MesseinformationFOOD & LIFE 2018Rezepte zum Menü 2014: Köstlichkeiten für die kühle Jahreszeit Trübe Aussichten? Von wegen: Mit diesen tollen Herbst-Rezepten zaubern wir ein Lächeln in Ihr Gesicht. Denn echtes Soulfood mit ausgewählten Aromen schmeckt im Herbst doppelt gut. Freuen Sie sich auf eine raffinierte getrüffelte Topinambur-Suppe gefolgt von einer herzhaft geschmorten Lammhaxe . Zum süßen Schluss verführt sie eine Safran-Birne mit Ingwer-Panna-Cotta . Das Beste: Auf der Messe finden Sie eine große Auswahl an Zutaten! … -
2015: Herbstmenüs mit Kaffeenote
MesseinformationFOOD & LIFE 2018Rezepte zum Menü 2015: Lassen Sie sich den Herbst schmecken! Kaffeegenuss wurde auf der FOOD & LIFE 2015 groß geschrieben - und so steht auch das Herbstmenü aus diesem Jahr ganz im Zeichen des Kaffees. Feine Kaffeearomen geben den Gerichten nämlich eine ganz besondere Note. Den kulinarischen Auftakt macht dabei die Morchelcremesuppe mit Kaffeeschmand . Die Hirschsteaks schmücken sich mit einer Granatapfel-Kaffee-Sauce und kombinieren dazu ein herzhaftes Schwarzwurzel-Gratin . Den süßen Schluss b… -
2016: Rezepte mit Gin, Whiskey, Rum
MesseinformationFOOD & LIFE 2018FOOD & LIFE: Rezepte 2016 VIDEO: VORSPEISE - LACHSTATAR Der eigenwillige Charakter von Gin passt bestens zu Lachs: Vor allem wenn der Wacholderschnaps über zwei Stunden in den edlen, fein gewürfelten Fisch einziehen kann. Die Vorspeise Lachstatar mit Gin als jetzt als Step-by-Step-Video ansehen! mehr VIDEO: HAUPTSPEISE - BÜRGERMEISTERSTÜCK Dieser Braten wird aus einem besonders zarten Stück Rindfleisch gemacht und verlangt nach einer schnörkellosen Marinade: Voilà, wir präsentieren das Bürgermei… -
2017: Bayerische Tapas
MesseinformationFOOD & LIFE 2018FOOD & LIFE: REZEPTE 2017 - BAYERISCHE TAPAS VIDEO: GEBACKENER OBATZTER AM STIEL Die bayerische Antwort auf den Cake Pop: Gebackener Obatzter am Stiel mit Preiselbeer-Schmand ! So holen Sie den Sommer im Biergarten auf Ihre Party und machen aus einer unhandlichen Schüssel Obatzter trendiges Fingerfood. Jetzt das Step-by-Step-Video ansehen! mehr VIDEO: BAYERISCHER HOTDOG Bayerischer Hotdog mit grober Bratwurst, Blaukraut-Speck-Salat, Orangen-Senf-Sauce und karamellisierten Zwiebeln - klingt nic… -
2018: Gesunde Snacks
MesseinformationFOOD & LIFE 2018FOOD & LIFE: REZEPTE 2018 "GESUNDE SNACKS" © StockFood / Eising Studio TOAST-BRÖTCHEN 10-Uhr-Hunger, aber keine Lust mehr auf langweilige Käsebrötchen oder öde Schinkenbrote? Dann ist unser Rezept für ein feines Toastbrötchen mit Avocado, Ei und Grünkohl-Tapenade genau das Richtige für Sie! mehr 10 SNACK-IDEEN Snacks sind die kleinen, feinen Highlights des Alltags. Unsere besten 10 Snack-Ideen finden Sie in unserem Themenspecial - für noch mehr Genuss! © StockFood / Lehmann, Joerg BOWL MIT LACHS…
